Ev Usulü Pratik İskender Tarifi

Ev Usulü İskender 

Malzemeler:

• 500 gram hazır paket dana iskender
• 1  adet tırnak pide

Salça sosu için:

• 4 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 1 diş sarımsak
• karabiber
• tuz
• sıvı yağ

üzeri için tereyağ:

• tereyağ

Tarifi:

Pideyi küçük kare şeklinde keselim ve servis tabağımıza dizelim.Bir tavaya sıvı yağ koyup salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.Üzerine suyu ve baharatları ilave edip özleşene kadar kaynamaya bırakalım.Salça sosunun ilk sıcaklığı çıktığında pideleri ıslatacak kadar dökelim.(sos sıcak olursa pideler çok ıslak olur biraz soğumasını bekleyelim.)Hazır döneri ister mikro dalgada isterse tavada ısıtıp pidelerin üzerine dizelim.Kalan salça sosu dönerin üzerine dökelim.Küçük bir tavada tereyağ eritelim.Üzerine tereyağ gezdirip servis yapabilirsiniz.Yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..