Portakal Sulu Zeytinnyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler:

• 500 gram pırasa
• 2 adet havuç
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 çay bardağından biraz az zeytinyağ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı su

yaprak sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Malzemeler:

• Yarım kilo  yaprak
• 3 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• nane
• tuz

taze barbunya

Zeytinyağlı Taze Barbunya

Malzemeler:

• Yarım kilo taze barbunya
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak

Güveçte zeytinyağlı biber dolması

Güveçte zeytinyağlı biber dolması

Malzemeler:

• yarım kg dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• tuz
• karabiber
• nane
• dolmalık fıstık
• dolmalık üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı su
• tatlı kırmızı biber
• zeytinyağ

Tarifi:

dolmalık biberlerin sap kısımlarını temizleyelim.(dilerseniz kesip üzerine koyabilirsiniz yada çıkartıp domates koyabilirsiniz)pirinci yıkayıp süzelim.Soğanları ince kıyıp fıstık ile birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım.İçine salçasını, pirinçlerini ve baharatlarını katıp biraz kavuralım.Biberlerin içine çok sıkı olmayacak şekilde pirinçli harçtan koyalım.2 su bardağı suyu ilave edip biberler pişinceye kadar ocakta  tutalım.Pişmeye yakın küçük bir tavada zeytinyağı ve kırmızı tatlı biberi kavuralım ve biberlerin üzerine dökelim.

taze fasulye tarifi

Taze fasulye :

malzemeler : 

• 500 gr. taze fasulye 
• 1 orta boy  soğan
•  2 adet olgun domates 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su
• sıvı yağı 
•  tuz

Tarifi :
fasulyeleri uç ve sap kısımlarını ayıklayıp yıkayalım.Ortalarında ikiye bölelim isteğe göre dört parçada yapabilirsiniz.Soğanları doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.Fasulyeleri atıp rengi değişene kadar kavuralım.Domatesi rendeleyelim yada doğrayalım , suyu , tuzu ve şekeri ilave edip fasulyeler yumuşayınca ocağın altını  kapatalım.