Yayla çorbası :
Malzemeler :
●1.5 lt su
●yarım kase pirinç
●kuru nane
●1 yemek kaşığı tereyağ
●1 diş sarımsak ( taze sarımsak ile hem görüntüsü güzel oluyor hemde tadı daha hafif oluyor ben taze sarımsağı tercih ettim)
●1 adet yumurta
●3 yemek kaşığı yoğurt
●3 yemek kaşığı un
●1 su bardaği su (sosu için)
Tarifi:
Öncelikle bir tencereye 1.5 lt suyu ve pirinçleri atıp ocağın altını yakalım.Pirinçler piştiğinde ocağı kapatıp sosunu hazırlayalım.Derin bir kaba yumurtayı , unu ,yoğurdu ve 1 bardak suyu ilave edip içerisinde pütür kalmayacak şekilde çırpalım kaynattığımız pirinçli sudan azar azar karışıma ilave ederek ılıştıralım.Ilıttığımız sosu pirinçli suya döküp ocağın altını yakalım.Ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine naneleri atalım.Naneler kavrulduğunda çorbamıza naneleri döküp tuzunu ve sarımsağını rendeleyip atalım.çorbamızı 1-2 dk. Kaynattıktan sonra ocağınızı kapatabilirsiniz.
Afiyet olsun.
