Mantar çorbası
Malzemeler:
- 10-12 adet kültür mantarı
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- tuz
- 1 su bardağı süt
- sıvı yağ
- karabiber
Tarifi:
Mantarları temizleyip küçük küçük doğrayalım.Soğanı rondodan çekelim ve tencereye atıp kavuralım.Mantarları ekleyip suyunu iyice çekince üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Suyu tencereye koyup karıştırarak kaynatalım.Sütü de çorbanın içine karıştırarak dökelim ve pişmeye yakın tuzunu ve karabiberini atalım.Sütü ilave ettikten 10 dakika sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
Afiyet olsun.
