nezle çobası

Nezle Çorbası

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• karabiber
• tuz
• pul biber
• 5 su bardağı ılık su

Tarifi:

Kereviz ve havucu yıkayıp kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.Tencereye tereyağını koyup eritelim.Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.Sütü ilave edip topaklanmaması için sürekli karıştıralım.Soğanları yemeklik doğrayalım.Soğanları ,havucu ve kerevizi kavuralım.Mercimeği ve suyu ilave edip pişirelim.Pişen mercimeği blender ile çırpalım.Baharatları ilave edelim.Daha önce hazırlamış olduğumuz sütlü sosu yavaş yavaş ilave edip 10 dakika pişirip ocağı kapatalım.

Afiyet olsun..