Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek

Malzemeler:

• 3 adet yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağından az sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 5 kaşık  yoğurt
• tuz

İç Harcı:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• karabiber
• pul biber
• tuz

Üzeri için:

• yumurta sarısı

Tarifi:
Patatesi yıkayıp soyalım.Soğanı ve patatesi rendeleyip  kavuralım .Baharat ve tuzları koyalım.Yeterli kıvamda piştiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Sosu için olan malzemeleri bir kapta karıştıralım.Yufkayı ortadan ikiye kesip sosu için olan malzemeyi yufkaya sürelim.İç harcını yufkaya serip rulo şeklinde saralım ve tepsiye yerleştirelim.Yufkaların üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.