Peynirli Poça

Peynirli Poça

malzemeler:

• 1 paket maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta akı
• tuz
• aldığı kadar un

İçi İçin:

• peynir

Üzeri için:

• yumurta sarısı 

Tarifi:

Bir kaba mayayı , şekeri ,ılık suyu ve  ılık sütü koyup mayayı eritelim.Unu , sıvı yağı,tuzu , yumurta akını ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurun mayalanmasını  bekleyelim(yaklaşık 40-60 dk).Mayalanan hamurdan büyük parçalar kopartıp orta kısmına peynir koyalım ,kapatalım ve tepsiye dizelim.Tüm hamuru bu şekilde yapıp bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürelim .180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.