Ispanak

Pirinçli Ispanak

Malzemeler:

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• tuz
• sıvı yağ

Üzeri için:

• 1.5 su bardağı yourt
• 1 diş sarımsak
• tuz

Tarifi:

Ispanakların sap kısmını temizleyelim.Bol suda yıkayalım.Büyük bir kaba ıspanakları koyup üstü basana kadar su dolduralım ve 1 yemek kaşığı sirke koyalım.Yarım saat sirkeli suda bekletelim.Ispanakları tekrar suda yıkayıp doğrayalım.Soğanları da doğrayıp tencereye sıvı yağını koyalım ve doğranan soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.Ispanakları da tencereye ilave edelim.Biraz öldürdükten sonra tuzu , pirinci ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.Üzeri için yoğurda sarımsağı rendeleyim,tuzunu da atıp çırpalım.Ispanaklar piştiğinde servis sırasında yoğurtlu sos ile servis edelim.

Afiyet olsun.