Nohut çorbası
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- 1.5 yemek kaşığı salça
- pul biber
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı baharat
- 1 yemek kaşığı tel şehriye
Tarifi:
1 su bardağı nohutu akşamdan ıslatalım( dilerseniz ıslatmadan da yapabilirsiniz pişme süresi biraz uzar)Soğanı doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.Salçayı da ilave edip biraz daha kavuralım. Nohutu ve baharatları ilave edip suyunu koyalım.Kaynamaya başladığında rendelenen sarımsağı,tuzu,tel şehriyesini koyup nohut pişene kadar kaynatalım.Nohut piştiğinde blender ile pürüz kalmayacak şekilde geçirelim.Ayrı bir tavada tere yağını eritip içine kırmızı tatlı biberi katalım ve kavuralım.Servis yaparken tere yağını üzerine dökelim.
Afiyet olsun.
