Ev Yapımı Künefe
Malzemeler:
- yarım kilo yaş kadayıf
- yarım kilo tuzsuz eriyebilen peynir
- 200 gram tereyağ
şerbeti için:
- 5 su bardağı su
- 5 su bardağı şeker
- 2-3 damla limon suyu
Tarifi:
limon hariç şerbeti için olan malzemeleri bir tencereye koyup kaynatalım.Kaynadığında limon suyunu da ilave edip 15-20 dakika sonra ocağı kapatalım.Yaş kadayıfı parçalayıp üzerine tereyağın yarısını eritip dökelim ve güzelce karıştıralım.Künefeyi yapacağınız kapları bolca tereyağ sürelim.Kaplara kadayıfın bir miktarını koyup bir kap yardımı ile iyice sıkıştıralım.Sıkıştırılan kadayıfın üzerine peyniri koyup tekrar üzerini kadayıf ile kapatalım.(peyniri orta kısma koymaya çalışalım.)Hazırladığımız kadayıfı ocağa alalım altı kızarana kadar çevire çevire pişirelim.Diğer tarafını da pişirdikten sonra sıcakken şerbetini dökelim.Dilerseniz sıcakken dilerseniz hafif soğuduktan sonra dondurma ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
