Bulgurlu Semiz otu

Bulgurlu Semizotu Yemeği

Malzemeler:

• 1 demet semiz otu
• 1 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı bulgur
• sıvı yağ
• tuz

Tarifi:

semiz otunun sap kısmını temizleyelim.Bol suda yıkayalım.Büyük bir kaba semiz otlarını koyup üstü basana kadar su dolduralım ve 1 yemek kaşığı sirke koyalım.Yarım saat sirkeli suda bekletelim.Semiz otunu tekrar suda yıkayıp doğrayalım.Soğanları da doğrayıp tencereye sıvı yağını koyalım ve doğranan soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.Semiz otunu da tencereye ilave edelim.
Biraz öldürdükten sonra tuzu ,bulguru ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.Üzeri için yoğurda sarımsağı rendeleyim,tuzunu da atıp çırpalım.semiz otu  piştiğinde servis sırasında yoğurtlu sos ile servis edelim.

Afiyet olsun.