kıymalı pide

Ev yapımı Kıymalı Pide

Malzemeler:

Hamuru için :

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• aldığı kadar un

İç harcı için:

• 1 kg kıyma
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• kekik
• tuz
• karabiber
• pul biber
• 4-5 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça

Üzeri için :

• tereyağ

Tarifi:

Hamuru için olan malzemeleri alalım.Ilık sütün içinde mayamızı eritip diğer malzemeleri ekleyelim yumuşak bir hamur elde edip mayalanmaya bırakalım.

iç harcı için olan malzemelerimizi yıkayıp temizleyelim.Soğanı rendeleyelim.Diğer malzemelerimizi de ekleyip küçük küçük doğrayıp iyice yoğuralım.

yaklaşık 1-1.5 saat mayalanan hamuru şekil vereceğimiz büyüklükte parçalara ayıralım.

hamuru elimizle yuvarlak açıp iç harcını yeteri kadar koyalım.

yukarıdaki resimdeki gibi iki uç kısımlarını kapatalım.

önceden ısıtılmış fırında 250 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağ sürüp kurumaması için üzerine temiz bir bez ile kapatalım.

Afiyet Olsun.