Izgara Köfte
Malzemeler:
- 1 kg kıyma
- 2 adet yumurta
- 2 orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sade maden suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 dilim kurutulmuş çekilmiş ekmek
- yarım çay bardağı sıvı yağı
Rendelenmiş soğanları ve tüm malzemeleri büyük bir kaba koyup iyice yoğuralım.
dilediğimiz büyüklükte şekillendirelim.Mümkünse 1 gün önceden yoğurup buzdolabında bekletip ertesi gün pişirelim.En az 6 saat kıymayı dinlendirirsek daha lezzetli köfte elde edersiniz.
Afiyet olsun.
